Infusion / Déthéiné | Darjeeling déthéiné

Descriptif du Darjeeling Déténéiné

Le Darjeeling Déténéiné est un thé noir délicatement transformé pour conserver son caractère tout en éliminant la théine. Il offre une infusion dorée aux notes florales et légèrement muscatées, typiques des thés de Darjeeling. Une boisson parfaite pour savourer les arômes d’un grand thé à tout moment de la journée, sans effet stimulant.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90°C.
• Infusions : Infuser 10 à 15 secondes pour la première infusion, en augmentant progressivement de 5-10 secondes pour les suivantes, jusqu’à 6-8 infusions.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90°C.
• Durée : Infuser 3 à 4 minutes pour préserver ses arômes délicats et équilibrés.