Thé assemblé | Chrysanthèmes sauvages

Descriptif des Fleurs de Chrysanthème Sauvage

Cultivées et récoltées à la main dans les montagnes d’Asie, les fleurs de chrysanthème sauvage offrent une infusion d’une grande pureté, à la fois fraîche, florale et légèrement fruitée.
Appréciée depuis des siècles en Chine, cette fleur emblématique symbolise la sagesse et la longévité, et occupe une place centrale dans la tradition médicinale et spirituelle.

Riche en vitamines (C et B), minéraux essentiels (potassium, calcium, magnésium) et antioxydants naturels, le chrysanthème est reconnu pour ses vertus détoxifiantes et apaisantes. Il contribue à soutenir les défenses naturelles, à réduire la fatigue nerveuse et à favoriser la clarté mentale.
Son infusion dorée séduit autant par son arôme subtil que par la sensation de bien-être qu’elle procure, idéale en fin de journée ou après un repas.

Ingrédient

Chrysanthème jaune sauvage (Ye Ju Hua)

Conditions de Préparation

Méthode Traditionnelle (Gong fu cha)

• Dosage : 3 à 4 g (environ 6 à 8 fleurs) pour 150 ml d’eau

• Température de l’eau : 90 °C

• Durée : 2 à 3 minutes, jusqu’à l’ouverture complète des fleurs

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2 à 3 g (4 à 6 fleurs) pour 250 ml d’eau

• Température de l’eau : 85 à 90 °C

• Durée : 3 à 4 minutes selon l’intensité désirée

Point d’attention :
À infuser dans de l’eau non bouillante pour préserver la finesse aromatique et la couleur dorée.
Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Sans théine, cette infusion peut être dégustée à tout moment de la journée, notamment en soirée pour un effet relaxant et rééquilibrant.