Thé blanc | Bai Mu Dan

Descriptif du Thé Bai Mu Dan

Le Bai Mu Dan, ou "Pivoine Blanche", est un thé blanc chinois composé de jeunes bourgeons et de premières feuilles. Il offre une infusion légère et dorée, avec des notes florales douces, des nuances de miel et une pointe végétale. Ce thé, délicatement sucré et peu transformé, est idéal pour les amateurs de thés naturels aux arômes subtils et authentiques.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 20-30 secondes pour la première infusion, en augmentant de 10-15 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Durée : Infuser 2 à 3 minutes pour une tasse délicate et aromatique.