Thé jaune | Bourgeons Jaunes de Meng Ding | Chine

Descriptif du Thé Bourgeons Jaunes

Le thé Bourgeons Jaunes est un thé rare et délicat, issu d’un procédé traditionnel de fermentation légère qui lui confère sa teinte caractéristique et son profil unique. Composé exclusivement de jeunes bourgeons, il offre une infusion dorée aux notes douces et sucrées, mêlant arômes floraux, nuances de fruits mûrs et une subtile pointe d’umami. Ce thé d’exception incarne l’équilibre entre finesse et complexité.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 15-20 secondes pour la première infusion, en augmentant de 10-15 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Durée : Infuser 2 à 3 minutes pour savourer sa douceur et ses arômes équilibrés.