Thé noir | Darjeeling d'Été

Descriptif du Thé Darjeeling d'Été

Le Darjeeling d'Été, ou "Second Flush", est issu des récoltes de mi-saison dans les plantations de l'Himalaya. Ce thé noir riche et corsé offre une infusion ambrée aux arômes intenses de muscat, de fruits mûrs et d'épices, avec une douceur caractéristique et une légère astringence. Il séduit par sa profondeur aromatique et son caractère généreux.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 20-25 secondes pour la première infusion, en augmentant de 5-10 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90°C.
• Durée : Infuser 3 à 4 minutes pour révéler ses arômes profonds et sa texture veloutée.