Thé noir | Jin Jun Mei

Descriptif du Thé Jin Jun Mei

Le Jin Jun Mei, joyau de la province du Fujian en Chine, est un thé noir rare et prestigieux élaboré exclusivement à partir de bourgeons dorés. Son infusion lumineuse et ambrée révèle des arômes exquis de miel, de fruits mûrs, de cacao et d’épices douces, avec une douceur soyeuse et une complexité remarquable. Ce thé raffiné est un incontournable pour les amateurs de thés d’exception.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 85-90°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 15-20 secondes pour la première infusion, en augmentant de 5-10 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 85-90°C.
• Durée : Infuser 3 à 4 minutes pour libérer ses arômes riches et sa douceur enveloppante.