Thé noir | Kenya Pourpre

Descriptif du Thé Noir Kenya Pourpre

Le Thé Noir Kenya Pourpre est une rareté cultivée dans les hautes terres kényanes, célèbre pour ses feuilles teintées de pourpre. Son infusion rouge foncé offre des arômes profonds de fruits rouges, de cacao et de malt, avec une légère astringence et une touche sucrée en finale. Ce thé riche en anthocyanines se distingue autant par son goût que par ses bienfaits pour la santé.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90-95°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 15-20 secondes pour la première infusion, en augmentant de 5-10 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90°C.
• Durée : Infuser 3 à 4 minutes pour révéler ses arômes riches et sa complexité unique.