Thé vert | Gunpowder Perlé

Descriptif du Thé Vert Gunpowder Perlé

Le thé vert Gunpowder, nommé ainsi pour ses feuilles roulées en petites perles qui rappellent la poudre à canon, est un classique chinois aux saveurs intenses et vivifiantes. Son infusion révèle des notes végétales fraîches, légèrement fumées, avec une pointe d’astringence qui stimule le palais. Polyvalent et robuste, il est souvent utilisé pour préparer le célèbre thé à la menthe marocain.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 10-15 secondes pour les premières infusions, en augmentant progressivement la durée pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Durée : Infuser 2 minutes pour une saveur équilibrée, ou 3 minutes pour des notes plus prononcées.