Thé vert | Sencha Fuka Mushi | Japon

Descriptif du Thé Sencha Fuka Mushi

Le Sencha Fuka Mushi est un thé vert japonais délicat, caractérisé par un étuvage prolongé ("Fuka Mushi") qui intensifie ses arômes et sa douceur. Il offre une infusion riche et onctueuse, avec des notes végétales profondes, légèrement marines, et une douceur subtile en arrière-plan. Sa texture veloutée et sa belle couleur vert émeraude en font un incontournable des amateurs de thé japonais.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75 - 80°C.
• Infusions : Infusez 20 secondes pour la première infusion, puis augmentez de 10-15 secondes pour les suivantes, tout en préservant la délicatesse des arômes.
  

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75 - 80°C.
• Durée : Infuser 1-2 minutes pour une tasse douce et équilibrée.

Point d'attention : un thé vert aura un arôme délicat et non amer s'il est bien infusé dans ces températures. A conserver à l'abri d'une source de lumière et de chaleur. A consommer idéalement dans les 3 mois de l'ouverture du paquet.