Thé vert | Tamaryokucha | Japon

Descriptif du Thé Tamaryokucha

Le Tamaryokucha, aussi appelé "thé en spirale", est un thé vert japonais rare, connu pour ses feuilles légèrement courbées. Il offre une infusion douce et équilibrée, aux notes végétales fraîches, d'agrumes et parfois de noisette. Sa saveur ronde et légèrement sucrée en fait un choix raffiné pour les amateurs de thés verts japonais aux arômes complexes et apaisants.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 20 secondes pour la première infusion, en augmentant progressivement de 10-15 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 75-80°C.
• Durée : Infuser 1-2 minutes pour une saveur douce et équilibrée, sans amertume.

Point d'attention : un thé vert aura un arôme délicat et non amer s'il est bien infusé dans ces températures. A conserver à l'abri d'une source de lumière et de chaleur. A consommer idéalement dans les 3 mois de l'ouverture du paquet.