Thé wulong | Beauté Orientale de Taïwan

Descriptif du Thé Beauté Orientale de Taïwan

Le Thé Beauté Orientale de Taïwan, également connu sous le nom de Dong Fang Mei Ren, est un wulong rare et raffiné, cultivé en haute altitude. Partiellement oxydé et légèrement fermenté par des insectes appelés jacobiasca formosana, il offre une infusion ambrée aux notes gourmandes de miel, de fruits mûrs et de fleurs blanches. Sa douceur et sa complexité en font un thé unique, empreint de délicatesse.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90-95°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 20-25 secondes pour la première infusion, en augmentant de 5-10 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 85-90°C.
• Durée : Infuser 2 à 3 minutes pour révéler ses arômes complexes et sa douceur enveloppante.