Thé wulong | Tie Guan Yin Torréfié

Descriptif du Thé Tie Guan Yin Torréfié

Le Tie Guan Yin Torréfié est une variation du célèbre wulong chinois, spécialement travaillé pour obtenir des notes plus profondes et chaleureuses. Sa torréfaction délicate lui confère des arômes gourmands de fruits secs, de cacao et de caramel, tout en conservant une légère touche florale et minérale. Ce thé au caractère complexe et réconfortant est parfait pour une dégustation méditative.

Conditions de Préparation

Méthode Gong Fu Cha

• Dosage : 5 g pour 150 ml d’eau.
• Température de l’eau : 90-95°C.
• Infusions : Rincez brièvement, puis infusez 20-25 secondes pour la première infusion, en augmentant de 5-10 secondes pour les suivantes.

Méthode Simplifiée

• Dosage : 2-3 g pour 250 ml d’eau.
• Température de l’eau : 85-90°C.
• Durée : Infuser 2 à 3 minutes pour révéler ses arômes profonds et torréfiés, avec une texture enveloppante.