Thé sombre | Mini Galette de Pu Erh

Description courte

Découvrez la richesse du thé Pu Erh, compressé en petites billes individuelles enveloppées dans du papier. Pratique à préparer, ce thé vieilli offre des saveurs profondes et terreuses, idéales pour une dégustation raffinée en Gong Fu Cha ou en infusion classique.

Description longue

Les billes individuelles de Pu'erh sont une invitation à explorer un thé vieilli traditionnel, venu tout droit du Yunnan, en Chine. Comprimé en portions uniques, ce thé fermenté se distingue par :

• Des arômes profonds et complexes : Des notes terreuses, boisées, légèrement sucrées et une sensation en bouche douce et réconfortante.
• Une praticité unique : Chaque bille est enveloppée individuellement, parfaite pour doser et infuser facilement.

Méthode d'infusion

1. Méthode traditionnelle (Gong Fu Cha) :

• Utilisez un gaiwan ou une petite théière de 100 à 150 ml.
• Rincez la bille avec une première infusion courte (5-10 secondes) pour "éveiller" le thé.
• Infusez avec de l'eau à 95°C pendant 10 à 15 secondes pour la première infusion, puis ajustez le temps pour les suivantes.
• Répétez jusqu'à 10 infusions pour découvrir les évolutions aromatiques du thé.

2. Méthode classique (théière de 500 ml) :

• Déposez une bille dans une théière de 500 ml.
• Ajoutez de l'eau à 95°C et laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre goût.
• Versez et dégustez plusieurs infusions en augmentant légèrement le temps pour chaque nouvelle infusion.

Qualités du Pu'erh

• Bienfaits pour la digestion : Idéal après un repas pour apaiser l'estomac.
• Arômes évolutifs : Chaque infusion révèle des nuances différentes, pour une expérience sensorielle unique.
• Longévité en tasse : Un thé qui peut être infusé plusieurs fois, conservant toute sa richesse.

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