Thé sombre | Pu Erh Mandarine

Description courte

Découvrez l’élégance du Pu'erh vieilli dans une petite mandarine. Cette fusion unique marie les saveurs profondes et terreuses du Pu'erh à la fraîcheur légèrement sucrée et zestée de l'écorce de mandarine, pour une expérience gustative originale et réconfortante.

Description longue

Le Pu'erh en mandarine est une véritable perle du Yunnan, où la tradition du thé vieilli rencontre l’art délicat de la fusion des saveurs. Chaque portion est réalisée avec soin :

• Thé Pu'erh fermenté : Vieilli avec une richesse aromatique terreuse et boisée.
• Petite mandarine naturelle : L’écorce de mandarine séchée enveloppe le thé, lui transmettant ses notes zestées et légèrement sucrées.

Ce mariage harmonieux offre une dégustation chaleureuse et équilibrée, idéale pour les amateurs de thé fermenté à la recherche d’une touche d’originalité.

Méthode d'infusion

1. Méthode traditionnelle (Gong Fu Cha) :

• Prélevez une portion de Pu'erh à l'intérieur de la mandarine et ajoutez une pincée de l’écorce pour intensifier les saveurs.
• Infusez dans un gaiwan ou une théière de 100-150 ml avec de l’eau à 95°C.
• Faites une première infusion courte (rinçage) de 5-10 secondes, puis infusez 10 à 15 secondes pour les suivantes.
• Réalisez jusqu’à 8 infusions pour explorer la richesse aromatique du thé et de la mandarine.

2. Méthode classique (théière de 500 ml) :

• Placez une portion complète (thé + un morceau d’écorce) dans la théière.
• Versez de l’eau à 95°C et laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre préférence.
• Profitez de plusieurs infusions en augmentant légèrement le temps à chaque passage.

Les qualités du Pu'erh en mandarine

• Un mariage unique : L’écorce apporte une fraîcheur zestée qui équilibre les saveurs riches et terreuses du thé Pu'erh.
• Bienfaits digestifs : Parfait après un repas copieux, grâce à ses vertus fermentées et à la légèreté de la mandarine.
• Longévité en tasse : Une infusion multiple qui conserve toute sa profondeur à chaque passage.

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